Søndag ble startet med frokost på
Åpent bakeri på Ullevål Hageby
Nystekte rundstykker og hjemmelaget bringebærsyltetøy
Fantastisk god cappuccino og nypresset appelsinjuice
Deilige søndagen ♥
Etter dette ble det innevær
Et heidundrende regnvær, og ikke minst en hagleskur!
Vi nøt søndagen, og tanken på at 2 fridager gjensto før det var tilbake på jobb.
Dagens middag ble vår favorittpizza.
Jeg fikk servert en meget lignende variant hos Mona, dama bak den fantastiske bloggen
A Dog Posing
Den har derfor fått navnet "Monapizza"
Deigen er enkel; 3 dl hvetemel, 2 dl sammalt hvete
1/2 pakke gjær, 2 dl lunket vann, 2 ss olje og litt salt
En hjemmelaget pizzasaus som varierer fra gang til gang;
Hakket chili, hvitløk og løk frest i olje
ha i åtte mellomstore klasetomater delt i biter
bruk stavmikseren til du får et jevnt fyll
småkok til det er redusert til ønsket konsistens
Jo lenger, jo bedre!
Steker bunnen i 10 minutter
Har på pizzafyllet og steker i nye 5-10 minutter
Blant ruccola, rødløk, tomater og sitronsaft
Legg dette oppå pizzaen
Ha på serranoskinke, biter av mozzarella
ristede pinjekjerner og litt revet parmesan
Fantastisk ♥
Ha en fin 17. mai!
Kos dere ♥
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar